Samenwerking Aroma en Senses
2 april 2025Twee chefs, één visie!
De namen ‘Aroma’ en ‘Senses’ roepen direct de indruk op dat de chefs van deze restaurants iets gemeen hebben.
En dat klopt: op 13 mei 2025 vormt Senses het toneel van een bijzondere culinaire samenwerking.
JRE-chef Pasquale Carfora (Restaurant Aroma, Vaassen) komt naar Amsterdam om samen met mede-JRE-chef Renaud Goigoux van Senses Restaurant, gevestigd in het Albus boutique hotel, een exclusief ‘four-hands-dinner’ te verzorgen.
Restaurant Aroma
Chef Pasquale Carfora creëert en serveert een verrassende culinaire ervaring vol smaak in het sfeervolle en luxueuze Restaurant Aroma. Pasquale en zijn team bereiden een unieke combinatie van de Italiaanse keuken uit zijn jeugd en een moderne Noord-Europese stijl.
Aroma biedt Italiaanse Fine Dining, met hoogwaardige Italiaanse ingrediënten in combinatie met lokale, seizoensgebonden producten uit de Veluwe.
Het resultaat is een ervaring rijk aan diverse smaken en aroma’s – vandaar de naam Aroma.
Gastronomische reis
Ga mee op een culinaire reis van 6-gangen, waar twee unieke keukens elkaar in perfecte harmonie ontmoeten.Hoogtepunten zijn onder andere rode Mazara-garnalen & witte asperges, gevulde bottini met waterbuffel en zeven jaar gerijpte Parmezaanse kaas, harder in een schelpdierensaus, en een feestelijk dessert van chocolade en klassieke Italiaanse zoetigheden zoals babbà en zuppa inglese.
De avond begint met gedeelde amuses, waaronder Carfora’s beroemde focaccia, citroenboter en zijn eigen olijfolie.
Beleef deze onvergetelijke ervaring – €199,- per persoon.